Вывоз строительного мусора всегда отдельно оплачивается (то про что идёт речь это бытовые отходы ТБО). Строительный мусор (кирпич, бетон, доски, гипсокартон и т.п.) утилизируется по иным правилам (вывозятся на другие полигоны). Поэтому, то что Вы оплачивали прорабу это другое. Помимо этого рабочие кушали, пользовались салфетками, иными словами производили ТБО. Поэтому оплату за эти месяцы Вам придется произвести.